Madryn al Plato

Durante toda esa semana se desarrollaron talleres, charlas y degustaciones, contando con la presencia de invitados especiales como los cheffs Dolly Irigoyen, quien tuvo a su cargo la clase magistral del evento, Joan Coll, Ezequiel Gallardo, y el asesoramiento gastronómico del cheff madrynense Gustavo Rapretti, con el auspicio de Bodega Familia Zuccardi.

A continuación les detallamos las diferentes acciones que se llevaron a cabo donde la participación de Familia Zuccardi fue destacada.

Martes 27 / Hotel Península Valdés
Aceites de oliva

Charla de Miguel Zuccardi con historia del los olivos, introducción de los varietales y degustación de Aceites de Oliva Varietales Familia Zuccardi.

Martes 27 / Resto-Bar Margarita
Coctelería

Presentación de tragos saborizados con hierbas patagónicas (Bartender y Mixólogo Pablo Neme
Se presentaron los diferentes Malamado y las opción de coctelería a base de los mismos.

Miércoles 28 / Hotel Samay Huasi.
Charla de Diego Menniti sobre servicio y actitud en el restaurante.

Jueves 29 / Hotel Territorio
Degustación dirigida de vinos
Maridaje con productos patagónicos – Elaboración Cheff Ezequiel Gallardo
Ana Amitrano, Gerente Comercial de Familia Zuccardi presentó la bodega y los vinos maridados con platos regionales.

Viernes 30 / Hotel Samay Huasy
Clase magistral Dolli Irigoyen donde presentaba los diferentes platos y Ana Amitrano los vinos que maridaban los mismos.

Sábado 31 / Hotel Yene Hue
Cena de cierre compuesta por un menú de 4 pasos maridado con vinos de Bodega Familia Zuccardi.
Los Chef Joan Coll – Gallardo – Rapretti – Yene Hue presentaron los platos y nuevamente Ana Amitrano presento la bodega y los vinos que acompañaban las creaciones de los chef.


VOLVER